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Bétises de Cambrai à la Menthe
La Bétise de Cambrai est un bonbon de sucre cuit et étiré, finement parfumé à la menthe Mitcham, sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût.
La Bétise de Cambrai est fabriquée depuis plus de 150 ans par la confiserie Afchain de Cambrai d'après une recette d'Emile Afchain, trouvée suite à une erreur de prépation.
Cette erreur de préparation lui a donné son nom, la "bêtise" de Cambrai.
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Description
sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 390.8 / 1 636.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 0.5 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.0 | g |
| Glucides | 96.0 | g |
| Dont sucres | 75.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 0.5 | g |
| Sel | 0.1 | g |
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