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Ce velouté de Crabe est certainement un des plus concentré du marché !
Elaboré dans le respect du savoir faire de la maison Azais-Polito et de la tradition Sétoise, il est un véritable concentré de saveurs...
Cette recette de velouté de crabe est préparée à partir de matières premières d'excellente qualité (sans colorant) et d'origine naturelle en utilisant une méthode artisanale de fabrication.
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Eau, tomates, crabe 20%, légumes, vin blanc, huile d'olive vierge extra, sel, lait, farine de graine de Caroube, ail, carraghénanne (extrait d'algues marines) et épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
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Énergie | / | kcal / kJ |
Matière grasse | g | |
Dont acides gras saturés | g | |
Glucides | g | |
Dont sucres | g | |
Fibres alimentaires | g | |
Protéines | g | |
Sel | g |
Les melons confits "à coeur", un taux très élevé d'amandes et le fait que le sucre soit avantageusement remplacé par le sirop des fruits confits, font le secret de la finesse...
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Un classique que l’on prend toujours grand plaisir à réviser !
Ajoutez une pointe de rouille, quelques croûtons, éventuellement aillés, l’ensemble saupoudré de fromage...
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Des saveurs dont les notes marquées de pruneaux et autres fruits mûrs font penser aux tajines.
"En imaginant cette recette, nous nous sommes laissés entraîner...
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La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie. Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800...
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Onctueuses Truffes Macaron Framboisie présentées dans une élégante boite métal "à la parisienne"
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