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Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > Le Salé > Foie Gras & Confits > Foie gras de canard entier 5 à 6 personnes
Foie gras de canard entier, sel, poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
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Énergie | / | kcal / kJ |
Matière grasse | g | |
Dont acides gras saturés | g | |
Glucides | g | |
Dont sucres | g | |
Fibres alimentaires | g | |
Protéines | g | |
Sel | g |
Ce vin se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez est très intense et complexe, il est marqué par un subtil mélange de coing, ainsi que d’abricot sec et...
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Le confit d'oignons apporte une touche sucrée salée, relevée d'une pointe de poivre.
Il accompagnera à merveille le foie gras, les magrets et autres grillades.
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Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Fin et subtil, ce foie gras à l'Armagnac raviera les amateurs.
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Un beau magret de canard entier, fourré avec du foie gras de canard, un peu de sel et poivre et confit doucement. Entrée gourmande par excellence...
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Sa robe se pare d'une teinte dorée. Au nez il exprime des notes de fruits secs tels que l'abricot et le coing et de fleurs blanches comme l'acacia. En bouche il est équilibré,...
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
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Le Chablis du Domaine Le Verger se caractérise par une bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin.
Son moelleux...
Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
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La niniche de Quiberon est une petite sucette de forme cylindrique toute en longueur fabriquée par la maison Armorine sur la presquile de Quiberon.
La niniche de...
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Le canelé de Bordeaux est un petit gâteau bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, en forme de cylindre cannelé, cuit dans un moule originellement...
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À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.
Elle marie en effet à la sardine, les primeurs -tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans...
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Des saveurs dont les notes marquées de pruneaux et autres fruits mûrs font penser aux tajines.
"En imaginant cette recette, nous nous sommes laissés entraîner...
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